La notion d’infection et d’inflammation est souvent confondue, alors qu’elles désignent fondamentalement des processus biologiques différents. Chacune d’elles est la réponse de l’organisme à un agent nocif, qu’il s’agisse de micro-organismes, de produits chimiques ou de blessures physiques. Dans le cas de l’infection, les agents pathogènes, tels que les bactéries, les virus ou les champignons, pénètrent directement dans l’organisme et s’y multiplient, tandis que l’inflammation fait partie du mécanisme de défense du corps, qui se développe à la suite d’une blessure ou d’une infection. Inflammation : Le mécanisme de défense du corps L’inflammation est la réaction naturelle de l’organisme, dont l’objectif est d’éliminer les substances nocives, de régénérer les tissus…