La carotte est un légume largement consommé dans le monde entier, non seulement pour son goût, mais aussi pour sa richesse en nutriments. Les carottes sont utilisées par les humains depuis des siècles, et pas seulement à des fins alimentaires. Dans de nombreuses cultures, la carotte est également considérée comme une herbe médicinale, car les vitamines et minéraux qu’elle contient ont de nombreux effets positifs sur la santé. Nous connaissons principalement la carotte comme une source de vitamine A, qui est essentielle pour maintenir une bonne vision, la santé de la peau et le bon fonctionnement du système immunitaire. De plus, elle est riche en antioxydants, qui peuvent aider à…