L’haricot adzuki, qui est un ingrédient populaire dans la cuisine orientale, a récemment attiré de plus en plus d’attention dans le monde entier. Cela est dû non seulement à son goût, mais aussi à ses effets bénéfiques, qui ont été reconnus tant dans la médecine traditionnelle que dans les théories nutritionnelles modernes. L’haricot adzuki est riche en nutriments, vitamines et minéraux, contribuant ainsi à la préservation de la santé et à la prévention de diverses maladies. Les légumineuses, y compris l’adzuki, sont considérées comme une source de protéines exceptionnelle, ce qui peut être particulièrement important pour les végétariens et les vegans. De plus, elles sont faibles en calories, ce qui…