La moutarde japonaise, également connue sous le nom de « moutarde wasabi » ou « mizuna », devient de plus en plus populaire à travers le monde grâce à sa saveur unique et à sa composition riche en nutriments. La cuisine japonaise utilise depuis longtemps ce légume, non seulement pour préparer des plats savoureux, mais aussi pour ses bienfaits pour la santé. La moutarde a une saveur fraîche et piquante qui peut être un excellent complément aux salades, aux sandwiches et à divers plats, tout en ayant de nombreux effets bénéfiques sur l’organisme. En raison de son profil nutritionnel unique, la moutarde japonaise est riche en vitamines, minéraux et antioxydants,…