La nutrition moderne accorde de plus en plus d’importance aux édulcorants naturels, car de nombreuses personnes recherchent des alternatives au sucre. L’érythritol et la stévia figurent parmi les choix les plus populaires ces dernières années. Les deux édulcorants offrent différents avantages et inconvénients, ce qui amène beaucoup de gens à réfléchir à leur utilisation, notamment dans le cadre de régimes sans sucre et d’un mode de vie sain. Beaucoup souhaitent réduire leur consommation de sucre, car un apport excessif en sucre peut entraîner divers problèmes de santé, tels que l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques. L’érythritol et la stévia proviennent tous deux de sources naturelles et peuvent aider à…